体調が悪いときでも美味しく食べられる、簡単親子雑炊

作り方1．梅干は種を取り、適当に細かくします。唐揚げは味が出やすいように3つくらいに千切ります。


2．ご飯、唐揚げ、梅干、水、麺つゆを鍋に入れて煮立たせます。


3．ご飯がほぐれてとろみが少し出てきたら、卵を溶いて回し入れます。2～3回に分けて細く流し、さっと混ぜます。


4．器に入れてお好みで薬味をのせたら完成。

一見もったいないようにも見える、唐揚げのリメイクレシピですが、美味しいダシやとろみも出て、雑炊がとっても美味しくなります。食欲がなく、献立に迷ったときは是非一度お試しあれ。