旬の味覚を簡単ごはんで！ ～あさりとグリーンピースの炊き込みごはん～

今が旬のふっくらとしたあさりとフレッシュなグリーンピースを使って、おもてなしにもピッタリな炊き込みごはんのレシピをご紹介します。

素材のおいしさを贅沢に感じられる、これ以上ないぐらいシンプルな炊き込みごはんは旬の季節にしか味わえないもの。あさりもグリーンピースも缶詰や冷凍もので一年中手軽に手に入る食材ではありますが、ぜひ、旬のこの時期に作ってみていただきたいです。

それでは、さっそく作り方です。

●あさりとグリーンピースの炊き込みごはん（4人分）・あさり（殻つき）…300g
・酒…100ml
・米…2合
・塩…小さじ1
・グリーンピース（むいたもの）…大さじ3