さっぱりヘルシー!お肉柔らか絶品オレンジ酢豚
2012年11月8日 20:00
材料(2人前)
・豚モモ肉:(塊)250g
☆オレンジ:(皮を剥いて小房に分ける)1/2個
☆酒:大さじ1
☆醤油:大さじ1/2
☆塩麹:大さじ1 ※無い場合は塩小さじ1/2
・片栗粉:大さじ1強
・玉ねぎ:(くし切りにする)1個
・ごま油:大さじ1
・酒:1/4カップ
★オイスターソース:大さじ1
★醤油:大さじ2
★きび砂糖:大さじ3
★黒酢:大さじ2 ※米酢でもOK
・オレンジ:(皮を剥き、薄皮も剥いて小房に分ける)1/2個
1、豚肉は2cm角くらいのサイズに切りポリ袋に入れる。そこに☆(※オレンジは果汁を絞り、絞って残った房の薄皮も一緒に入れる)を入れ30分~1時間ほど置いておく。
・豚モモ肉:(塊)250g
☆オレンジ:(皮を剥いて小房に分ける)1/2個
☆酒:大さじ1
☆醤油:大さじ1/2
☆塩麹:大さじ1 ※無い場合は塩小さじ1/2
・片栗粉:大さじ1強
・玉ねぎ:(くし切りにする)1個
・ごま油:大さじ1
・酒:1/4カップ
★オイスターソース:大さじ1
★醤油:大さじ2
★きび砂糖:大さじ3
★黒酢:大さじ2 ※米酢でもOK
・オレンジ:(皮を剥き、薄皮も剥いて小房に分ける)1/2個
1、豚肉は2cm角くらいのサイズに切りポリ袋に入れる。そこに☆(※オレンジは果汁を絞り、絞って残った房の薄皮も一緒に入れる)を入れ30分~1時間ほど置いておく。
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