ついに日本一のロールケーキが決定

3位作品名：フクシマ三吉ロール
氏名：矢代 優
勤務先名：柏屋


このロールケーキは元々、福島グルメフェスタと言う福島の食を応援するイベントで販売する予定でした。しかし直前の大震災の影響で、イベントは中止になり、ロールケーキをお披露目する機会を失ってしまいしました。福島のお米、福島の苺、福島の桃と言った三つの吉（しあわせ）を詰め込んだ、しあわせのロールケーキです。このロールケーキでもう一度、福島を元気にしたく、応募をしました。

優勝した「Pour Pa Pa」に対しては、味覚、デザイン、市場性、ストーリー、全てにおいて審査員の高い評価を得て優勝。父親に食べてもらうことをイメージして制作されたという点が評価された。

審査員は望月完次郎（帝国ホテル 東京 調理部次長兼ペストリー課課長）、中島眞介（ホテルニューオータニ 総料理長）ほか。