夏で疲れた胃に優しい キノコたっぷり洋風おじや

 

珍しく胃薬を飲むチャー子。

ミトゥ子:「なに? 胃が痛いの? どうしたのよ?」
チャー子:「昨日ね、駅前の『カツ丼5杯20分以内に食べきったら5,000円進呈』に挑戦したのよ」
ミトゥ子:「は? で、どうだったの? 5,000円もらったの?」
チャー子:「ううん、32分50秒でダメだった。でも完食はしたのよ! 悔しいわぁ~」
ミトゥ子:「…あんた…どこのフードファイターよ。そんなに胃を酷使したらかわいそうよ。あたし、生まれ変わってもアンタの胃にはなりたくないわ!」
チャー子:「うるさいわネェッ! こっちだって、そんな口うるさい胃はゴメンよ! フン! 」
と、またいつもの口論が始まった2人。しかし、優しいミトゥ子はそう言いながらも結局チャー子のために胃に優しい料理を作るのであった。


旬のキノコを沢山使った、絶品おじやの紹介だよ!

●材料(1人前)
・きのこ(椎茸、舞茸、エリンギなど) 合わせて200g
★オリーブオイル 大1/2
★塩、胡椒 各少々
★酒 大1/2

・ご飯 茶碗1杯(約160g)
・白ネギ(斜め切り) 1/2本
・オリーブオイル 大1/2
・酒 1/4カップ

☆かつお出汁 1カップ
☆塩 小1/2
☆醤油 小1
☆しょうが(すりおろす) 1片分

・バター 小1
・黒胡椒 少々
・細ネギ(小口切り) 2本
・卵 1個

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2019年10月19日今日の献立
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