迫りくる連休を前に作り置きしておきたい、絶品アボカドポテサラ
2012年4月26日 08:00
もうすぐGW。今年はかなり休みが長い人も多いのでは?
連休中って、どうしても「夕食は 何にしようかな、面倒だわー」と外食になってしまいがちなそこのアナタ。
こういうときこそ作り置きおかずで乗り切ろう。作り置きおかずの代表といえばなんといってもポテサラ!しかし、ポテサラはマヨネーズいっぱいでカロリーが高い…。
今日はそんなポテサラを、マヨを使わずにアボカドでコクを出した絶品ポテサラ。こんなオシャレなポテサラなら、急な来客に出してもバッチリ!
材料(約4人前)・じゃがいも:大4ヶ(約440g)
・生ハム:100g
・アボカド(1cm角切り):1個
・玉ねぎ:1/2個
・卵:1~2個 ※水から11分茹でて殻をむいて粗みじん切りにする
☆塩:小1
☆アップルビネガー:大1+1/2 ※米酢、ワインビネガー、レモン汁等でもOK
★胡椒:少々
★粒マスタード:小2
★メープルシロップ:小2 ※はちみつでも可
★アンチョビ(みじん切り):4切れ
★オニオンパウダー:大1 ※なければ入れなくてもOK
★オリーブオイル:大2弱
連休中って、どうしても「夕食は 何にしようかな、面倒だわー」と外食になってしまいがちなそこのアナタ。
こういうときこそ作り置きおかずで乗り切ろう。作り置きおかずの代表といえばなんといってもポテサラ!しかし、ポテサラはマヨネーズいっぱいでカロリーが高い…。
今日はそんなポテサラを、マヨを使わずにアボカドでコクを出した絶品ポテサラ。こんなオシャレなポテサラなら、急な来客に出してもバッチリ!
材料(約4人前)・じゃがいも:大4ヶ(約440g)
・生ハム:100g
・アボカド(1cm角切り):1個
・玉ねぎ:1/2個
・卵:1~2個 ※水から11分茹でて殻をむいて粗みじん切りにする
☆塩:小1
☆アップルビネガー:大1+1/2 ※米酢、ワインビネガー、レモン汁等でもOK
★胡椒:少々
★粒マスタード:小2
★メープルシロップ:小2 ※はちみつでも可
★アンチョビ(みじん切り):4切れ
★オニオンパウダー:大1 ※なければ入れなくてもOK
★オリーブオイル:大2弱
食コラム記事ランキング
- 1 冷凍できるって本当?【キュウリの保存方法と万能漬物】まとめ買いも怖くない!人気のレシピ8選もご紹介
- 2 コンロもフライパンも1つで完成!簡単絶品【ワンパンパスタ】人気レシピ7選
- 3 【10分で昼ごはん】かんたん丼レシピ50選! すぐ食べたいランチにおすすめ♪
- 4 ダイエットの味方!【オートミール】の人気レシピ14選〜おかゆやリゾット、グラノーラなど豊富
- 5 【こどもの日】のお祝いレシピ17選〜ハンバーグやお寿司、柏餅など子どもが喜ぶレシピが集結!
- 6 生クリーム不使用で軽やかな「ティラミス」~甘みと苦みが特徴の赤ワインと~【ワインと料理 ペアリングの愉しみ】
- 7 【エノキ】のおすすめレシピ 20選!かさ増し効果がありダイエット中にピッタリ!
- 8 【お酒別】アスパラガスの「おつまみ」レシピ17選〜旬の絶品おつまみで美味しいひとときを♪
- 9 「ジャガイモ+チーズ」超人気レシピ26選~おかずに!おつまみに!~【材料2つで完成するおかず】
- 10 簡単に作れる【豚こま肉】の絶品レシピ11選!リーズナブルで美味しく良いことづくめ♪
食コラム記事ランキング
最新のおいしい!
-
和風ニンジンポタージュ がおいしい!
ゲストさん 16:01
-
レンジニンジンの塩麹和え がおいしい!
yasurinさん 15:03
-
豆腐の塩麹サラダ がおいしい!
yasurinさん 14:56
-
鶏肉のお弁当 がおいしい!
ゲストさん 14:54
-
ささ身のカレー風味ピカタ がおいしい!
ゲストさん 14:51
-
鶏ささ身のみぞれがけ がおいしい!
ゲストさん 14:32
-
常備菜にもオススメ!キノコのオイルソテー がおいしい!
ゲストさん 13:38
-
常備菜にもオススメ!キノコのオイルソテー がおいしい!
ゲストさん 13:32
-
鶏むね肉のふんわりピカタ がおいしい!
ゲストさん 13:12
-
豚肉とキャベツの重ね蒸し がおいしい!
ゲストさん 11:04
-
冷凍里芋の煮っころがし がおいしい!
ゲストさん 08:47
-
ホウレン草のチーズおかか和え がおいしい!
ゲストさん 07:17
-
牛肉の黒コショウ炒め がおいしい!
ゲストさん 06:11
-
ちくわとキュウリのゴマ酢和え がおいしい!
ゲストさん 00:27
-
ジャガイモのみそ汁 がおいしい!
ゲストさん 00:27
ウーマンエキサイト特集