愛あるセレクトをしたいママのみかた
  1. E・レシピ >
  2. 食コラム >
  3. 星のや・軽井沢、春の芽吹きが香る「嘉助の特別昼食膳」

星のや・軽井沢、春の芽吹きが香る「嘉助の特別昼食膳」

栗丘 とまこ()
ライター 栗丘 とまこ
これにより、酒の味に深みが増して、仕上がりを信州の寒冷な気候、気温や湿度の変化に合わせて細かく調整できる。丁寧に発酵させた「醪(もろみ)」は袋吊りという伝統的な手法によって、自然の重みだけでゆっくりと搾られる。
ほろ苦く、みずみずしい「山菜」と搾りたてのフルーティーな香りとほろ苦さが特徴の「大吟醸酒」。軽井沢の春に包まれて、この時期ならではの極上のマリアージュを堪能してみはいかがだろうか。

お問い合わせ：星のや 軽井沢
公式サイト

・日本料理「嘉助」の特別昼食膳
料金：￥8,400(※10％サービス料別)／要予約：宿泊の3日前まで

取材／栗丘とまこ
<<前へ1234
この記事もおすすめ
創業130年を迎える軽井沢「万平ホテル」が大規模リニューアル！ 歴史を踏襲しつつ新しさも共存する空間へ

創業130年を迎える軽井沢「万平ホテル」が大規模リニューアル！ 歴史を踏襲しつつ新しさも共存する空間へ

関連リンク
この食コラムに関連するレシピ
今あなたにオススメ
この記事のキーワード
この記事のライター

食コラム記事ランキング

もっと見る
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
ウーマンエキサイト特集

follow me

i なりすましアカウントにご注意ください
i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ
記事配信社一覧

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

アプリ版
「E・レシピ」で、

E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

毎日のご飯作りが
もっと快適に！

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい！

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい！

E・レシピアプリ 作り方

E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ