ご飯が進みすぎる……切って漬けるだけの「白菜とスルメのにんにく醤油漬け」が激ウマです
2018年12月24日 16:00
こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。
今年の冬は暖かい日が続いていましたが、最近はめっきり寒くなりましたね。
この寒い季節に美味しい野菜のひとつに「白菜」があります。
今の時期はリーズナブルに買えますし、食卓のお役立ち食材としても人気の野菜です。
今回はそんな「白菜」を使った「白菜とスルメのにんにく醤油漬け」をご紹介します!
大量消費したいときにもぴったりですよ。
![2018 12 20 10.23.06](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FDress%252F2018%252FDress_8147%252FDress_8147_91742018-12-20102306_1.jpg&small=600&quality=100&type=webp)
![2018 12 19 12.56.20](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FDress%252F2018%252FDress_8147%252FDress_8147_91762018-12-19125620_2.jpg&small=600&quality=100&type=webp)
白菜1/4玉
にんにく1かけ
醤油大さじ1と1/2
塩小さじ1
するめ35g
鰹節お好みで
![2018 12 19 13.04.37](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FDress%252F2018%252FDress_8147%252FDress_8147_91802018-12-19130437_3.jpg&small=600&quality=100&type=webp)
2、水気をしっかり切った1に塩を揉み込み、にんにく、するめ、醤油と一緒にジップロックに入れる。
![2018 12 19 13.13.05](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FDress%252F2018%252FDress_8147%252FDress_8147_91822018-12-19131305_4.jpg&small=600&quality=100&type=webp)
3、バットに2を置き、上におもしを置く。
![2018 12 19 13.15.02](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FDress%252F2018%252FDress_8147%252FDress_8147_91842018-12-19131502_5.jpg&small=600&quality=100&type=webp)
4、半日冷蔵庫に置いて、食べる際にお好みで鰹節をまぶす。
![2018 12 20 10.16.35](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FDress%252F2018%252FDress_8147%252FDress_8147_91862018-12-20101635_6.jpg&small=600&quality=100&type=webp)
お好みでごま油をまわしかけたり、七味をふったりしても、美味しくいただくことができますよ。
![2018 12 20 10.26.19](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FDress%252F2018%252FDress_8147%252FDress_8147_91882018-12-20102619_7.jpg&small=600&quality=100&type=webp)
切って漬けるだけなのに、ご飯やお酒が止まらなくなる一品です!
スルメのいい出汁がじわっと染みた白菜……これがたまらなく美味しい!
にんにくの量はもう少し多めにしたい方は増やしてもOKですよ。
今年の冬は暖かい日が続いていましたが、最近はめっきり寒くなりましたね。
この寒い季節に美味しい野菜のひとつに「白菜」があります。
今の時期はリーズナブルに買えますし、食卓のお役立ち食材としても人気の野菜です。
今回はそんな「白菜」を使った「白菜とスルメのにんにく醤油漬け」をご紹介します!
大量消費したいときにもぴったりですよ。
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■白菜とスルメのにんにく醤油漬け
![2018 12 20 10.23.06](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FDress%252F2018%252FDress_8147%252FDress_8147_91742018-12-20102306_1.jpg&small=600&quality=100&type=webp)
材料(作りやすい量)
![2018 12 19 12.56.20](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FDress%252F2018%252FDress_8147%252FDress_8147_91762018-12-19125620_2.jpg&small=600&quality=100&type=webp)
白菜1/4玉
にんにく1かけ
醤油大さじ1と1/2
塩小さじ1
するめ35g
鰹節お好みで
作り方
1、白菜はよく洗い、ざく切りにする。にんにくは薄切りにする。![2018 12 19 13.04.37](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FDress%252F2018%252FDress_8147%252FDress_8147_91802018-12-19130437_3.jpg&small=600&quality=100&type=webp)
2、水気をしっかり切った1に塩を揉み込み、にんにく、するめ、醤油と一緒にジップロックに入れる。
![2018 12 19 13.13.05](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FDress%252F2018%252FDress_8147%252FDress_8147_91822018-12-19131305_4.jpg&small=600&quality=100&type=webp)
3、バットに2を置き、上におもしを置く。
![2018 12 19 13.15.02](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FDress%252F2018%252FDress_8147%252FDress_8147_91842018-12-19131502_5.jpg&small=600&quality=100&type=webp)
4、半日冷蔵庫に置いて、食べる際にお好みで鰹節をまぶす。
![2018 12 20 10.16.35](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FDress%252F2018%252FDress_8147%252FDress_8147_91862018-12-20101635_6.jpg&small=600&quality=100&type=webp)
お好みでごま油をまわしかけたり、七味をふったりしても、美味しくいただくことができますよ。
![2018 12 20 10.26.19](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FDress%252F2018%252FDress_8147%252FDress_8147_91882018-12-20102619_7.jpg&small=600&quality=100&type=webp)
切って漬けるだけなのに、ご飯やお酒が止まらなくなる一品です!
スルメのいい出汁がじわっと染みた白菜……これがたまらなく美味しい!
にんにくの量はもう少し多めにしたい方は増やしてもOKですよ。
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