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定番人気の「エクレール」が華やかなデコレーションに一新

 

1977年創業、今年で40周年を迎えるラ・メゾン・デュ・ショコラは、華やかなデコレーションで生まれ変わったエクレール3種を、ラ・メゾン・デュ・ショコラ全8店舗にて1月1日より販売します。

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■エクレール3種が一新しました

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外側はカリッ、内側はモチッとしたラ・メゾン・デュ・ショコラの特徴的なシュー生地の中に、濃厚なクリームをたっぷりと入れた人気の定番商品「エクレール」。一口かじれば、シュー生地の食感と上品なクリームの味が口いっぱいに広がります。ガナッシュを混ぜ込んだ濃厚なチョコレートクリーム入りの「エクレール ショコラ」には、艶やかなグラサージュの上にゴールドのパールショコラとリーフ型ショコラを飾りました。香ばしいキャラメル風味のクリームをたっぷり入れた「エクレールキャラメル」には、オレンジ色のグラニュー糖をまぶしたミルクチョコレートと、ゴールドのパールショコラをデコレーション。そして、「エクレールカフェ」は、高級ハワイコナコーヒーで風味づけした、コーヒー風味のチョコレートクリームの新レシピで登場です。繊細なコーヒー風味のチョコレートクリームをたっぷり詰め、カカオニブを散らしたスティック状のチョコレートと、ゴールドパウダーで色づけしたブロンドチョコレートでデコレーションし味わいと装いを一新しました。
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