クリスマスを華やかに! 牛肉のたたき【簡単なのにほめられる!ホムパごはん#6】
2017年11月27日 18:00・冷たいままのお肉を焼くと火の通りや食感に影響が出ます。
必ず最低でも焼く30分前には冷蔵庫から出してください。
・雲丹をのせてさらにバブリーにしても良し、カシスマスタードはフルーティーでおすすめ。
・残った場合はできるだけ塊のまま保存し、薄くスライスしてカルパッチョや、他の食材とグリルにしても。まだまだご馳走を楽しめますよ。
■ホムパのお金まわりをスマート化する方法
Money / free pictures of money
料理の話とは少し離れますが、ホムパ開催で避けて通れないのが「会費」。友達だからとつい適当にしてしまいがちですが、主催側・参加側の負担バランスや徴収のタイミングが悪いと続きません。
持ち寄りオンリーの会を除き、材料等の準備負担は主催側にかかるため、ドタキャンなども避けたいですね。大人のスマートな「ホムパ会費」術、教えます。
会費の設定
ホムパの会費っていくらくらいのイメージですか?普段の家ごはんよりリッチだけど、外食より「安い」。というのが大方だと思います。経験上、カジュアルにやれば2000〜3000円、結構質の良い材料を使ったとしても4000〜5000円で収まるはず。
食コラム記事ランキング
- 1 ちょうどいい作り置きが見えてきた! <「これが私」が自信をくれる~心曇る日は ご自愛ごはんを 7話>
- 2 自信を失いかけて思い出した「父の味」<作っただけで花丸!~心曇る日は ご自愛ごはんを 6話>
- 3 【調理法別】新ジャガイモの人気レシピ30選~茹でても揚げても絶品!電子レンジの簡単レシピも
- 4 目玉焼きチャレンジが私を目覚めさせた! <どうしても再現したい思い出の味~心曇る日は ご自愛ごはんを 5話>
- 5 私を喜ばせる日があってもいい! <自分を後回しにしない日~心曇る日は ご自愛ごはんを 8話>
- 6 「普通」って自分が決めていいの?<普通になりたい規格外の私…心曇る日は ご自愛ごはんを 4話>
- 7 「てきとう」が私を苦しめる…<てきとうがわからない~心曇る日は ご自愛ごはんを 2話>
- 8 曇った心がほぐれていく「リメイク雑炊」<おにぎりをほぐして~心曇る日は ご自愛ごはんを 1話>
- 9 「規格外」の野菜も私も輝ける…!? <巨大ズッキーニのお味は?~心曇る日は ご自愛ごはんを 3話>
- 10 【新玉ネギ】のサラダレシピ15選〜すべて10分以内!サッパリ和風〜洋風まで幅広く飽きない
食コラム記事ランキング
最新のおいしい!
-
ズッキーニのソテー がおいしい!
ゲストさん 07:39
-
ひき肉入り卵焼き がおいしい!
ゲストさん 04:37
-
彩り鮮やか!焼きパプリカのツナマリネ がおいしい!
ゲストさん 03:35
-
春雨スープ がおいしい!
ゲストさん 03:28
-
ビビンバ風丼 がおいしい!
ゲストさん 00:17
-
本格ビーフシチュー 半熟卵添え がおいしい!
ゲストさん 04/16
-
下味しっかり!スタミナ満点レバニラ炒め by 杉本 亜希子さん がおいしい!
ゲストさん 04/16
-
ほっこり タケノコと鶏肉の彩り煮物 がおいしい!
ゲストさん 04/16
-
タケノコと鶏の土佐煮風 がおいしい!
ゲストさん 04/16
-
ニンジンとタケノコの煮物 がおいしい!
ゲストさん 04/16
-
豚とタケノコの甘辛煮 がおいしい!
ゲストさん 04/16
-
ゴボウとタケノコのきんぴら がおいしい!
ゲストさん 04/16
-
ナス入り麻婆春雨 がおいしい!
ゲストさん 04/16
-
簡単スパイシー!カフェ風タコライス がおいしい!
かおっちさん 04/16
-
白だしで簡単!ミルクタンメン がおいしい!
ゲストさん 04/16
ウーマンエキサイト特集