レンジで簡単！　栄養たっぷり春雨スープ「太平燕（タイピーエン）」

２．１に春雨を入れてラップをはずし、さらに１分加熱し、水溶き片栗粉を入れとろみをつける。



３．２を器に盛り、ゆで卵を添えたら、ごま油をまわしかける。

レンジであっという間に「太平燕」の完成です！
本来は揚げ卵をのせるのですが、今回は簡易バージョンということでゆで卵を。

お好みでかまぼこやキクラゲ、たけのこ、椎茸などを入れても美味しくいただけますよ。

チュルッとした春雨に具沢山のスープ。一杯で大満足間違いなし。帰りが遅くなった夜や、忙しい日の食事にもぴったりです。

ぜひ作ってみてくださいね！