食のプロ・辻学園×熊本・あか牛のコラボが生み出した「真っ黒なカレー」を実食！

具を持ち上げてみると、大きい！

画像：NO.27

あか牛の出現を喜びかけたのもつかの間、一口かじってみると、この塊はジャガイモでした。

画像：NO.27

本物のあか牛はスプーンの先にひっかかるようにしてあるコチラ。

小さいけど、美味です。問題はただ、小さいというだけで。

■カレーの総評は？

味★★★★☆

辛さ★★★☆☆

レトルトぽくなさ★★★★☆

商品名に「熊本あか牛」とブランド牛を冠してしまっているため、どうしてもそこに目線が行きがちですが、カレー自体の味は……
甘すぎないし辛すぎない、バランスのとれた美味しさでした。

黒さが表している具を煮込んだ味の深みが、レトルトカレー感を消しているのか、もしかしたら家やお店で「力を入れて作ったカレー」と嘘をついて出しても、それなりに騙せるかもしれません。

これぞ、約4万人の料理人を生み出した辻学園の本気……ぜひ召し上がってみてください。

それにしても、たくさんある具材の中からなぜ「熊本あか牛」をあえて選んだのか、気になるところです。

【筆者略歴】

NO.27