オフィスでカレーランチ！群馬県一小さい村・上野村から届いた「しいたけカレー」

ルーに紛れているとはいえ、マイタケもかなりたくさん……。見た目の良し悪しはともかく、ボリュームは抜群です。

このカレーをプロデュースしている上野村は、標高が700メートルのところにあり、村の95％が森林だそう。この標高によって起こる寒暖差と豊かな緑は、天然のしいたけが育つ環境とそっくりとのことです。（※1）

特にしいたけは、上野村の特産物になっているそう。さて、どんなお味なのでしょうか。

 

■きのこ、きのこ、きのこ…きのこのオンパレード

味の方は、きのこ、きのこ、きのこ。食べても食べても“きのこ”しか感じられません。

ルーは全く辛くなく、トマトの風味が爽やか。そして小麦粉がたくさん入っているのか、もったり重めの質感です。カレーというよりは、しいたけ・マイタケ入りのラタトゥイユに小麦粉とカレースパイスを入れた感じ。個人的にはもう少しさらっとしていて辛めのルーが好みかな、と思いました。

 

■総評

味★★★☆☆

辛さ★☆☆☆☆

キノコ感★★★★☆

評価はご覧のとおり。

付けあわせを工夫するなど、盛りつけ次第では、おしゃれなカレーランチになるのではないかと思いました！オフィスでヘルシーなランチを食べたい方は、トライしてみてはいかが？

【参考】

※1 【公式】旅する上野村-手間ひまかけて育つ 上野村の「しいたけ」

【筆者略歴】

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