餃子好きさんに試してほしい！餃子の味を格上げしてくれる「旨、辛ダレ」[PR]

▲餃子が焼ける音は幸せの音♪

手作り餃子は理想ですが、何かと忙しいウイークデー。冷凍の買い置き餃子は強い味方です。


▲餃子の焼き色は幸せの色♪

今日は時間なくてバタバタ！そんな時はささっとストック餃子の力を借ります。
ちょっと奮発して買った餃子はそれだけでご馳走。

酢3に対して醤油1を加えて、4時間程度漬け込むのが正解らしいですが、「こんな感じかな？」と目分量で漬け込んで、初回は漬け込む時間がなく2時間ほどで食べてみました。

私は「辛ダレ」を。娘には「旨ダレ」をチョイス。
「旨ダレ」にも唐辛子が入っていますが、辛味は感じないので子どもでも大丈夫です。

なんで今日はお醤油とお酢じゃないの？とはじめは怪訝な顔をしていた娘ですが、
「なにこれ美味しい！餃子もだけど、このタレが美味しい！」
とビックリした模様。

「旨ダレ」は魚貝の風味が圧縮された深みのある味わい。
「辛ダレ」は辛味はそこまででもありませんが、八角やグローヴなどスパイスを感じる大人の味わいでした。

夫が帰宅後、娘が
「パパ！今日は餃子だよ。このタレで食べるんだよ。このタレがポイント！」
と、熱く語ってくれたほど気に入ったようです。