いちごミルクのもとで作る、グラデーションの「苺レアチーズケーキ」[PR]

混ぜて冷やすだけで作れる「レアチーズケーキ」。
お菓子作り初心者さんでも作りやすいレシピです。

フルーツソースを加える、生クリームを水切りヨーグルトに変える、など簡単にアレンジできるのことも魅力。
今回はそんなレアチーズケーキを、人気の「いちごミルクのもと」でアレンジ。

「ICHIBIKOいちごミルクのもと」は、苺ソースとしてお菓子作りにもピッタリな素材。

チーズ生地の中に混ぜるだけで充分に美味しい苺味のチーズケーキになりますが、今回は4層のグラデーションになるように仕上げてみました。
手間はかかりますが、時間をかければちょっと気分のあがるスイーツになりますよ。

グラデーションの苺レアチーズケーキの作り方

【材料】（15センチ型ひとつ分）
・ビスケット生地
ビスケット：70g
無塩バター：50g

・レアチーズ生地
クリームチーズ…200g
水切りヨーグルト…100g
生クリーム…100g
ゼラチンパウダー…10g
お湯（ゼラチン溶かす用）…大さじ3
砂糖：45g

・いちごソース
いちごミルクのもと…120g
ゼラチン…2g
お湯（ゼラチン溶かす用）…大さじ1

【下準備】
型は底抜けタイプのものか、セルクル型を使用します。