まるでお店みたいな極厚感！おうちで作る「夏野菜キッシュ」[PR]

※野菜は大きさによって量を増減してください。大きめのズッキーニなら1/2本など。

【2】冷凍パイシートを2枚、1センチほど重ねて並べ、麺棒でのばします。型に生地を貼りあわせ、フォークで穴をあけます。

【3】生クリームと卵、コショウをボウルに入れ、混ぜ合わせ、卵液を作ります。

【4】型に炒めた具材とトマト、チーズに卵液を入れて、200度のオーブンで30〜40分焼きます。

焦げ目が気になるようであれば、途中でアルミホイルをかぶせてください。竹串をさしてドロっとした液がつかなければ完成です。

今回使用したタルト型は、極厚キッシュを焼くのにピッタリな深型。
厚めのステンレススチールを使用することで、焼きムラを少なくしてじっくり焼き上げてくれます。
底が取れるタイプなので、極厚キッシュも簡単に型から取り出すことができますよ。

カットは是非テーブルで。
ブレッドナイフを使えばカットも簡単。

まるでケーキのような佇まい。こんな極厚キッシュが家で食べられれば、おうち時間も楽しいものになりますね。



長かった自粛生活もようやく終わり、少しづついつのも時間が戻りつつある今。
まだまだ油断は禁物ですが、ちょっとしたおもてなしや、家族で過ごす週末ブランチに。