旬の旨味がギュッと詰まった！「簡単！キノコのミートローフ」[PR]

すっかり秋も深まり、冷え込む日も増えてきました。

今回は、秋の食材キノコをふんだんに使ったミートローフをご紹介します。
家族や友人と囲む、心も体も温まる食卓にぴったりの一品です。

「ミートローフってちょっと難しそう、、、」

そんな方も大丈夫！
その工程は、「具材を混ぜて、型に詰めて、焼くだけ。」
成型する必要がないので、実はハンバーグより簡単なんです。

キノコのミートローフの作り方

■材料
合挽き肉…350g
玉ねぎ（小）…1個
椎茸…5個
マッシュルーム…5個
バター…大さじ1
卵…1個
牛乳…1/2カップ
パン粉…40g
塩コショウ…少々
ナツメグ…少々

■ソースの材料
ケチャップ…大さじ3
ウスターソース…大さじ2



（下準備）
オーブンを220度に予熱しておきます。

【1】玉ねぎはみじん切りにします。フライパンにバターを熱し、しんなりするまで中火でいため、粗熱をとります。パン粉を牛乳につけ、ふやかしておきます。

【2】椎茸とマッシュルームは各2個をみじん切りにします。マッシュルームの石づきはとっておきます。

【3】合挽き肉に、【1】の玉ねぎとパン粉、【2】のキノコ類、卵、塩コショウ、ナツメグを加え、ねばりが出るまでよく混ぜます。