旬の旨味がギュッと詰まった！「簡単！キノコのミートローフ」[PR]

【4】パウンド型に1/3の高さまで【3】のタネを入れます。そこに、残りの椎茸とマッシュルームを押さえながら並べます。

【5】残りのタネをすべて詰め、オーブンで30分焼きます。竹串をさして、透明な肉汁が出てくれば、ミートローフの完成です。肉汁が赤い場合は、追加焼きをしてください。

【6】（ソース作り）小鍋にソースの材料と、ミートローフを焼くときに出た肉汁を入れます。軽く煮立せれば、完成です。

ソースに使う肉汁は、パウンド型を傾けて小鍋に移してください。焼く時にバッドを敷くか、アルミホイルを包むような形にして型の下に置くと肉汁が溢れた場合も、無駄にしません。

今回、使用したのは、セラベイクの「パウンドケーキ型」。
焦げ付かない、こびりつかないので、ミートローフを型から外すのが、とっても簡単な上、お手入れもとっても楽チン。
通常のパウンドケーキ型を使う場合は、クッキングシートを敷いてくださいね。

カットすると、キノコの断面が現れて、見た目も可愛く、食卓に映えます。
キノコの旨味がギュッと詰まった今の時期にぴったりの一品、ぜひ、作ってみてくださいね。

ご紹介したアイテム

こびりつかないのでお手入れラクラク。