【スタッフつれづれ】 はじめてのおせち[PR]

そしてその夜には自宅に人が来る予定になっていたので、あんこう（アンジェスタッフが教えてくれたあんこう鍋レシピがあまりに美味しそうだったので、今冬作って日本酒に合わせたいと思っていたのです〜）と、新鮮なお刺身と、本わさび！

一緒に行った友人がかなりのチーズ通で、築地市場内に珍しいチーズを揃えるお店があるとのことで、そちらにもお邪魔してきましたよ。

築地に集まるのは、専門店ばかり。当たり前のことですが、皆さん扱っているものについてきちんと語ってくださるし、語れるんですよね。
知識と経験に裏付けされたその「本物」の佇まいに、同じくものを扱う商売をしているこちらも身が引き締まる想いがします。こちらでもチーズに詳しいお兄さんがあれこれと試食させてくださって、ついついイタリアのパルミジャーノレッジャーノ（台湾で買ったカラスミを使ってパスタを作る時に上から削ろうかと今からソワソワ。）と、チーズにも合う東光という山形の日本酒をお買い上げしてしまいました〜。


サザエさんが持っていそうなカゴバッグで築地さんぽ。

こちらも築地の戦利品。お正月らしいミニアレンジメントの花器として大活躍してくれたのは、道具屋さんで購入したなんと150円の竹のぐい呑み。