【作りおき万能ダレ第1回】ネギ塩レモンダレ[PR]

冷蔵庫に作りおきダレを常備しておけば、色々な料理にアレンジできます。

ネギ塩レモンダレを使ったおすすめアレンジ

相性がいいのは豚バラ肉。

豚バラをフライパンで焼きます。焦げ目がついたらネギ塩レモンだれを入れて絡めながら混ぜます。
丼ぶりにご飯を盛り、お肉を乗せれば完成です！お好みで白髪ネギや胡麻をかけてどうぞ。

いつもの焼きそばに飽きたら、塩焼きそばにも。

シーフードや、野菜などお好みの具材を炒め、麺も一緒に炒めます。
そこにネギ塩レモンダレを大さじ1〜2加えて炒め、塩コショウで味を整えれば完成です。

どちらもネギとレモンの風味が効いたアレンジメニュー。
鶏肉と一緒に焼いても相性抜群です。
一緒に炒めることで風味が生きてくるので、チャーハンにも合いますし、厚揚げに乗せてグリル焼きなども。
あれ？今日の味付けいつもの違うね！そんな声が聞こえてくる作りおきダレです。

【作り置きタレ】連載特集
【第1回】ネギ塩レモンダレ
【第2回】ひとつの容器で洗い物知らず「タルタルソース」
【第3回】混ぜるだけで完成「胡麻ダレ」
【第4回】トマト缶で作る簡単なのに本格「トマトソース」
【第5回】サラダがいくらでも食べられる「オニオン醤油ドレッシングだれ」
【第6回】和洋幅広く使える「梅だれドレッシング」

= 文・写真：大西佳葉 =
食のはなし 日々のおかず 作りおき万能ダレ 

【ご紹介したアイテム】
野菜のみじん切りがわずか8秒で完成する「ぶんぶんチョッパー」。