できたて白玉や老舗料亭が手がける抹茶パフェも！ 夏の京都で食べたい“涼菓”6選

抹茶ゼリーや小豆の上に、抹茶をふんだんに使い、空気の含有量を抑えた濃厚な抹茶アイスがドドンと2段重なり、まるで抹茶を食べているかのよう。料亭と同じ中村外二工務店による、『無碍山房本店』のような雰囲気を楽しめる空間で。￥1,980。

下京区四条通河原町西入真町52京都髙島屋3FTEL：075・221・8811（代）11：00～19：00LO不定休

齋藤優子フードライター。京都にも拠点を設けて7年目。そろそろ制覇したかと思いきやまだまだ初見の夏甘味があって、奥深さをしみじみ。東京と行き来しながら、雑誌やWebなどで取材・執筆する日々。

※『anan』2024年7月17日号より。写真・東谷幸一インタビュー、文・齋藤優子

（by anan編集部）