できたて白玉や老舗料亭が手がける抹茶パフェも！ 夏の京都で食べたい“涼菓”6選

日本茶の香りと、白雪大納言の繊細な風味、フルーツがよく合う。￥2,400。

中京区亀屋町146TEL：075・708・777011：00～17：30LO不定休＠yugen_kyoto

SHUKA／種菓［壬生］

【ジェラートダブル（斗六豆バニラ、瑞穂大納言小豆）】甘納豆作りに発想を得た、瑞穂大納言小豆のジェラート。
京都の甘納豆の老舗『斗六屋（とうろくや）』の4代目・近藤健史さんが、その魅力を広めるべく立ち上げた種菓子ブランドによる植物性のジェラート。甘納豆の製造工程をアレンジ。京都の老舗豆腐店の濃厚な豆乳をベースに、豆を炊いた際の煮汁や甘納豆を漬け込んだシロップなどとともに練り上げて作る。京丹波町旧瑞穂地区でのみ栽培される瑞穂大納言小豆は、ジェラートに閉じ込めた小豆の食感と風味が印象的。斗六豆バニラは、白花豆そのもののホクホクした食感が醍醐味だ。￥700。2階のカフェスペースで、飲み物とともに楽しめるのもいい。

中京区壬生西大竹町3‐1TEL：075・841・884411：00～17：30月曜休

ZEN CAFE［祇園］


【くずもち】『鍵善』が営む静かなカフェで、とろんとやわらかなくずもちを。