お酒に負けない美味しさに！ あえて選択したくなる、最新“ノンアル”4選

“飲まない”という選択を前向きにしたくなる多彩なラインナップ。“ノンアル最新系”に注目します！

ノンアル最新系

・ノンアル市場が飛躍的に急成長中。
・複雑な味わいを追求し、美味しさが進化&成熟。
・「ソバーキュリアス」文化がじわじわと浸透。

コロナ禍で健康意識が高まり、ノンアルが注目されるように。自然素材を使い、美味しさを追求して商品を作る流れが加速し、ポジティブに楽しめるようになってきた。あえてお酒を飲まない選択をするライフスタイルを指す「ソバーキュリアス」も根付き始めている。

新ブランド、大手メーカー、地方発。新たな動きが活発。
コロナ禍でのノンアル需要の高まりで、多くの飲食店がノンアルコールドリンクに着目。食中ドリンクの新しい選択肢として、お酒のように楽しむ「オルタナティブアルコール」という言葉も登場した。

「以前からティーペアリングなど、ノンアルと食事を合わせる試みが飲食店を中心に活発化していましたが、’22～’23年にかけて、自宅でもそれを気軽に楽しめるように商品化が顕著になった」と話すのは、フードライターの藤森陽子さん。

「ワインのような複雑な味わいを表現する『Non‐Alchemist』をはじめ、お酒に負けない美味しさを追求するブランドが続々登場。