「ササッと作れる」とファン急増中！ 話題の“ひとさライス”最旬秋レシピ

ランチを作る時間がないときも、夕ごはんのメニューを考えるのが面倒なときも、ご飯にかけてひと皿で美味しくエナジーチャージができる“ひとさライス”の最旬秋レシピをご紹介。

“ひとさライス”の美味しい魅力とは？
インスタグラムのフォロワー数は9万人超え。今春発売され、大きな反響を呼んだ『ひとさライス』の著者で料理家の小堀紀代美さんに“ひと皿完結型”のレシピについて聞いてみました。

「まず、フライパンひとつで作ることができるので時間がないときにもぴったり。おかずとご飯を一皿に盛るから洗い物も少なく時短になります。そして、ワンプレートで野菜とタンパク質を摂れて、満足感が高いのも魅力。味や食材のバリエーションは無限にあるので、オリジナルのひとさライスを作ってみるのも楽しいと思います」

今回、教えてくれたのは秋の食材をふんだんに盛り込んだひとさライス。

「旬の食材はエネルギッシュで、なにより季節を感じられるのが嬉しいです。お気に入りの器に盛りつければ、気分も華やぎます」

手軽で美味しい“ひと皿完結ごはん”。

基本の調理道具はフライパンと包丁のみ。調理時間は15分～30分と、疲れて帰ってきた日でもササッと作ることができるとファンが急増中。