宅飲みに最高！…「今が旬のビール×絶品で簡単おつまみ」5選

秋の深まる風を感じながら、ビール片手に自宅でベランピングはいかが？秋に旬を迎えるクラフトビールなら雰囲気も抜群！絶品おつまみも合わせてチェックして。文・椎原茜

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• 秋はクラフトビールがおいしい!
• ビールとおつまみのペアリングのポイント
• クラフトビールと相性抜群のペアリング5選

秋はクラフトビールがおいしい!

秋のベランピングに、いつものビールやお酒とは趣が変わるクラフトビールはいかが?クラフトビールは、地域に密着した小規模な醸造所で造られることが多く、独特の味わいが楽しめるのも魅力です。さらに、秋は摘みたてのホップで作られるので、今はまさに飲みドキ!そこで、クラフトビール好きの間では知らない人はいないほど有名な「ベアードビール」を手がける伊豆修善寺のブルワリー『ベアードブルーイング』のベアード夫妻に、おすすめのクラフトビールと、ビールの美味しさを引き立てる絶品なペアリングフードを教えてもらいました!

ビールとおつまみのペアリングのポイント

ーーベアード夫妻によれば、ビールとのペアリングのポイントは、「色・国・味」にあるのだとか。ベアード夫妻色
ビールは色が濃いほど深みが増す傾向にあり、料理は色が濃いほど味わいが濃くなる傾向にあります。色合いを合わせることが良いハーモニーの近道なんです。