簡単！　うまい！　時短！…たまごを使った丼レシピまとめ

丼×たまごといえば、自炊生活の最強タッグ！冷蔵庫にある余り野菜と一緒に簡単に調理できるものばかり。ぜひ試してみてください！

まとめ構成・小田原みみ

自炊って作ることはもちろん、食後の片付けも大変。自炊生活中、1日1食はお手軽などんぶりメニューにして洗い物を減らしてみてはいかがでしょうか? ananwebで好評だったたまごを使った簡単な丼レシピをまとめました。

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• ふわとろしらす丼
• 冷蔵庫の余り野菜を使った回鍋肉丼
• 定番の親子丼をマスター
• 食後もハッピーな丼レシピ

ふわとろしらす丼

【材料(二人分)】

・温かいご飯 :お茶碗多めに二杯分
・卵 :3個
・シラス :50g

(卵用調味料)
・だし汁 :100ml
・酒 :大さじ1
・みりん :小さじ2
・きび砂糖 :小さじ2
・うす口しょうゆ :小さじ2
・塩 :ひとつまみ

・ゴマ油 :大さじ1/2

(仕上げ用)
・白いりごま :適量
・青ネギ :適量
・七味唐辛子 :適量 ※または一味唐辛子でもOK

※2020.4.16作成

冷蔵庫の余り野菜を使った回鍋肉丼

【材料(二人分)】



・豚バラ肉 :150g
・塩 :ひとつまみ
・コショウ :少々
・キャベツ :1/4個
・ピーマン :1個
・赤パプリカ :1/2個
・長ネギ :1/2本
・きくらげ :6枚
・ニンニク :1かけ
・ショウガ :1かけ
・ゴマ油 :大さじ1
・豆板醤 :小さじ1/2～ ※量はお好みで調節してください。