愛あるセレクトをしたいママのみかた

時短! 節約!…女性約200人に聞いた「お家ごはんの便利アイデア」

 

また、旬の食材やフルーツを取り入れて、お家にいながら季節を感じてみるのも良いですね。

日持ちする料理で、品数をうまく調節



多めに作って小分けがしやすい便利食材や料理は……?

作り置き編
「カット済みの野菜や油揚げ。味噌汁の時短に利用している」(32歳・会社員)
「こんにゃくの煮付け、肉じゃが」(29歳・自営業)
「ひじき」(31歳・会社員)
「モヤシナムル、キャロットラペ、さつまいもとリンゴのはちみつ煮、ピクルスは定番で作り置き」(27歳・大学院生)
「モヤシや人参のナムル、胡麻和え、いんげんの白和え」(32歳・自営業)
「皮を剥いたニンニクをジップロックにためている。一度では使い切れないけどけっこう使う。チューブより美味しい」(30歳・会社員)

冷凍保存編
「ご飯は多めに炊いて冷凍保存」(32歳・会社員)
「冷凍ご飯、冷凍ハンバーグ、冷凍茹で野菜」(30歳・主婦)
「冷凍ご飯!」(32歳・会社員)
「冷凍ごはん。カレー、ハヤシライス、クラムチャウダー」(30歳・会社員)


ご飯は、毎日炊かずに冷凍しておくのが定番。冷やご飯があれば、チャーハンやオムライスにも活躍してくれますね。
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