神の味！…コンビニスイーツを簡単アレンジしたら超おいしい

連載第131 回目は、イタリアンドルチェのティラミス。コーヒーとマスカルポーネの組み合わせが、最高にテンションを上げてくれる、ちょっと大人のスイーツです。今回は、アレンジしてイチゴを一緒に重ねちゃいます。コンビニのカステラを使って作るからとっても簡単。ぜひクリスマスデザートとして作ってみてはいかがでしょうか

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• 『イチゴのティラミス』
• 旬食材は、イチゴ！
• 材料はこちら！
• まず、下準備を始めます。～その2：イチゴを薄くスライスします。
• では、作ります！ マスカルポーネチーズと卵黄、砂糖を混ぜ合わせます。
• 別のボウルで生クリームを泡立てます。
• 混ぜ合わせたマスカルポーネチーズをクリームのボウルに加えます。
• ゴムベラで手早く混ぜ合わせます。
• グラスに盛り付けます。カステラを手でちぎってグラスに散らします。
• コーヒーエキスを加え、カステラにしみこませます。
• マスカルポーネクリームを乗せます。
• スライスしたイチゴをマスカルポーネクリームの上に並べます。
• イチゴの上にマスカルポーネクリームを重ねます。
• 仕上げにココアパウダーを振りかけます。
• おいしさのアレンジポイント

『イチゴのティラミス』

【旬を味わう 美人レシピ】vol. 131

旬食材は、イチゴ！

冬から春にかけての1月～4月ごろがイチゴの旬。特にこの季節、春先は甘みが増しておいしいです！

イチゴはビタミンがたっぷりな優秀フルーツ！ 一般的に、中程度の大きさのいちごを７～８粒食べると、１日に必要な量のビタミンＣを補えると言われています。その含有量は、レモンよりも豊富だとか。 ビタミンＣは、肌・皮膚を若々しく保つ美肌効果があるので、肌の悩みがある人にはオススメの栄養素です。

ほかにも、イチゴには便秘や下痢を防ぐ効果のある食物繊維の一種、ペクチンが豊富に含まれています。ペクチンは腸内環境を整える整腸効果を持っており、さらに腸内でのコレステロールの吸収を抑えたり、善玉菌を増やす働きもあるため便秘解消にはもってこい！ イチゴは女性に嬉しい栄養素がたくさん詰まったフルーツなのです

材料はこちら！

【材料（グラス2～3つ分）】

・カステラ（コンビニ）：2切れ
・マスカルポーネチーズ：100ℊ
・生クリーム47％：100ℊ
・卵黄：1個
・きび砂糖：20ℊ
・イチゴ：8個

（コーヒーエキス）
・インスタントコーヒー：大さじ1/2
・お湯：25ml
・ラム酒：小さじ1/2

（仕上げ用）
・ココアパウダー：適量

まず、下準備を始めます。