じゅんわり食感がたまらない！　中国の揚げパン朝食を東京で

食後はすっかり心がほどけ、満員電車の憂鬱も眠たい気ダルさも、もはや自分のものじゃない。全てを癒して元気をくれる、中国の朝の幸福な空気がここに広がっている。

写真：早餐セット（揚げパンと豆乳と日替わり漬物）￥400に、発酵白菜豚肉水餃子￥240や自家製腸詰￥100、羊梅湯￥580など、小皿料理をずらりと頼んでテーブルを埋め尽くしたい。

ひらの・さきこ1991年生まれ。フードライター。著書にエッセイ集『生まれた時からアルデンテ』（平凡社）。

「老酒舗」東京都台東区上野5-10-12TEL：03・6284・26947：00～23：00（朝食は月～金の7：00～10：00のみ提供、10：00～11：00 は営業切り替えのため閉店）無休

※『anan』2018年9月19日号より。写真・清水奈緒取材、文・平野紗季子