“飲むチョコ”や“パフェなボンボン”…パティスリーの注目チョコ3選
2018年1月14日 15:00アステリスク
チョコレートの世界大会で受賞歴があるパティシエ和泉光一さんが、2014年のバレンタインに作ったところ人気を集め、いまや定番になっているのがこれ。ナッツやドライフルーツとチョコの香味のバランスがいいタブレットは、ビター、ミルク、ホワイト、ブロンドチョコレートなど、カラフルに常時8種類。
キャラメリア アブリコ、ノワノワール、フランボワーズ ベルベット各1枚¥1,200。●東京都渋谷区上原1-26-16-1FTEL:03・6416・808010:00~20:00月曜休
※『anan』2018年1月17日号より。写真・小川朋央取材、文・齋藤優子
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