「お、うまそ～」と彼ベタ褒め♡ 手軽でカラフル! 『オクラで作る三色丼』

オクラはβカロテンも豊富。βカロテンの最大の特徴は、「体内で必要に応じてビタミンAに変換される」という点です。ビタミンAに変わったβカロテンは、強い抗酸化作用があるため、活性酸素の害から私たちを守ってくれたり、紫外線によるダメージからお肌を守り老化を防いでくれるそうです。オクラにはこのβ-カロテンがレタスの約3倍含まれています！

ネバネバの健康食材、オクラ！ まだまだ日差しが強く紫外線ダメージを受けやすいいまだからこそ、積極的に摂り入れたいですね。

材料はこちら！

【材料（二人分）】

●温かいご飯：お茶碗２杯分
ー鶏そぼろー
●鶏ひき肉：125g※今回は鶏もも肉と鶏むね肉のひき肉を1：1で合わせました
●ショウガ：1/２かけ
（調味料）
●酒：大さじ1/２
●しょう油：大さじ１と１/２
●きび砂糖：大さじ１
●みりん：大さじ１/２

ー卵そぼろー
●卵：２個
（調味料）
●きび砂糖：小さじ１/２～小さじ１
●みりん：小さじ１
●酒：小さじ１
●塩：ひとつまみ

ーオクラー
●オクラ：６～８本
●塩：適量

まず、下準備を始めます。～その1：ショウガをみじん切りにします。

●ショウガは良く洗い、皮つきのままみじん切りにする。