アスパラ青のり炒め

作り方

1. 1

   アスパラは根元の固い部分を切り落とし、固い皮はピーラー等で削いで、斜め切りにする。むきエビは塩少々を加えた熱湯でゆで、色が変わったらザルに上げる。
2. 2

   フライパンにサラダ油を敷いてアスパラを炒め、アスパラに火が通ったらエビを加えて炒め合わせる。
3. 3

   2に青のりを加え、さらに炒め合わせて器に盛る。