沖縄料理のレシピ

沖縄に棲む海藻、海ぶどう 梅肉でさっぱりと

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沖縄では島らっきょうを使われますがらっきょうの酢漬けで作ります。

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アオサのりを沖縄ではアーサといいます。香りのいいお吸い物です。

• 5分
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沖縄風味の盛り合わせ。紅イモディップ2種、ゴーヤーチップス、豆腐ようペースト。

• 30分
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沖縄の代表料理ゴーヤチャンプルの基本の作り方でたれでもおいしく！かつお節をたっぷりとかけて。

• 20分
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沖縄の郷土料理。だし汁を取る手間がなく、飲みたい時にすぐに作れて便利です。

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チャンプルーは大人気の沖縄料理。厚揚げと残りものの野菜でとびきりおいしい一皿の出来上がり♪

• 20分
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沖縄の伝統的な家庭料理。お椀にたっぷりのかつお節とみそを入れ、お湯を注ぐだけの簡単みそ汁です。

• 5分
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沖縄風豚の角煮。煮込むときの味付けも泡盛と黒砂糖を使ってこっくり南国の味。

• 2時間
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少し苦味のある沖縄のゴーヤ（ニガウリ）も夏に美味しい野菜。ナスとトウモロコシと一緒にみそとケチャッ…

• 15分
• 238 Kcal
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沖縄を意識した丼。おこげを作るのがポイント。召し上がる時は豪快に混ぜてくださいね。パエリア鍋で作る…

• 30分
• 2255 Kcal
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あと一品ほしい時に！にんじんを切って調味料と炒めるだけ、短時間でおいしくできる沖縄料理のシリシリ。…

• 15分
• 146 Kcal
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おなじみの沖縄料理。チャンプルーとは炒め物のこと。軽く水きりした木綿豆腐と、強火でシャッキリ炒めた…

• 15分
• 395 Kcal
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