作り方1
たっぷりの熱湯でカリフラワーをサッとゆで、ザルに上げる。カリフラワーが熱いうちに、<合わせ酢>のボウルに加えて漬ける。味が馴染んだら、器に盛る。(ヒント)調理時間に漬ける時間は含みません。
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