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小倉ケーキ
作り方3
(2)に塩とゆで小豆を加え、ゴムベラで混ぜる。さらに(1)の＜メレンゲ＞を1/2量加えて混ぜ、混ざったら粉類を1/2量加えて軽く混ぜる。さらに残りの＜メレンゲ＞を加えて混ぜ、混ざったら残りの粉類を加えてメレンゲの泡を潰さないようサックリ混ぜ合わせる。
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