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手作り生地のピザ
作り方2
＜トッピング＞を作る。＜トッピング・1＞のサンマの塩焼きは骨を外す。＜トッピング・2＞のジャガイモは皮ごと水洗いし、6～8つのくし切りにして揚げ油を注ぎ入れ、中火にかけて色よく揚がったら塩を振る。＜トッピング・3＞のキノコは石づきを切り落とし、バターで炒めてハーブソルトを振る。＜トッピング・4＞のレンコンは幅1cmに切って、ジャガイモの揚げ油でサッと揚げ、塩を振る。
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