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カリカリ白ウリの甘酢漬け
下準備1
白ウリは両端を切り落とし、スプーンで中央の種をかき取り、1cm幅の斜め切りにする。ビニール袋に白ウリ、塩を入れ、袋に空気を入れて口をしっかり持ち、袋を振って全体に塩をからめ、空気を抜いて口をしばり10分置く。
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