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太鼓判 10+ おいしい！

抹茶ラスク

低温で焼いたバタールは、サクサクッと軽い食感。

材料  （ 2 人分 ）

<抹茶バター>

  

バター

20g
  

砂糖

大さじ3
  

抹茶

小さじ1/4

ジャンル：
菓子パン / フランスパン、ハードパン
種別：
デザート
公開日：
2011/03/07
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 抹茶ラスクの下準備1

    バタールは厚さ7～8mmの薄切りにする。

  • ＜抹茶バター＞の材料を混ぜ合わせる。

  • オーブンを140℃に予熱する。

作り方

  1. 抹茶ラスクの作り方4
    1

    オーブンペーパーをしいた天板にバタールを並べ、140℃に予熱しておいたオーブンで7～8分焼き、裏返してさらに5～6分焼く。

  2. 抹茶ラスクの作り方5
    2

    ＜抹茶バター＞をぬって再び12～13分焼き、冷ます。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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