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果肉入りブドウゼリー

とても柔らかいゼリーです。

材料  （ 4 人分 ）

砂糖

大さじ4

白ワイン

大さじ1
  

水

大さじ3

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2007/08/06
更新日：
2014/07/15

下準備

  • 果肉入りブドウゼリーの下準備1

    デラウエアは皮から実を取り出し、器に入れておく。

  • ゼラチンを水に振り入れてふやかす。

作り方

  1. 果肉入りブドウゼリーの作り方3
    1

    鍋にブドウジュース、砂糖を入れて火にかける。砂糖が溶けたら火を止め、ふやかしたゼラチンを加えて余熱で溶かす。

  2. 果肉入りブドウゼリーの作り方4
    2

    鍋底を氷水に当て、粗熱が取れたら白ワインを加える。混ぜながらトロミがつくまで冷やし、デラウェアを入れた器に流し入れて冷蔵庫で1時間位冷やし固める。ミントの葉を添える。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 果肉入りブドウゼリー

      子供と一緒に作りました！ジュースさえあれば簡単にすぐ出来るのでこれからどんどん作ろうと思います！凍らせてシャーベットにしても美味しかったです！

    • 果肉入りブドウゼリー

      巨峰があったので、贅沢にも巨峰で(o^^o)
      一粒入れて小さめゼリーにしました。本当に柔らかくて型から出した時にちょっと崩れちゃいました( ´△︎｀)

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