ピーチ入りワイン
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下準備
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桃は皮ごと縦に包丁を入れ、種に沿って一周して切り込みを入れる。両手ではさむ様に持ち、左右にやさしくねじって2つに分ける。種を取って更に縦半分切り、皮をむく。
熟れた桃は、崩れてしまいますので、皮をむいて種の周りを削ぐように果肉を切り取って下さい。
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白ワインは冷たく冷やしておく。
作り方
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1
ボウルやピッチャーに桃を入れて、冷やした白ワインを注ぎ入れ、桃を白ワインにつける。
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2
各々のグラスに注ぐ。
このレシピのポイント・コツ
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＜ちょっとヒント＞
・少し時間を置く方が、ピーチがワインに馴染んで美味しいですよ！少しハチミツを加えて甘めにし、炭酸で割っても美味しいです！ |
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