残りの煮物を簡単アレンジ! アツアツとろとろ、揚げ里芋のあんかけ
2017年2月20日 12:00
寒い時期、アツアツのあんかけをかけると、いつもの野菜や料理が一段とおいしく感じます。
とろりと舌触りのよいあんかけ料理は、つるっとして食べやすく、疲れているときにも喉を通りやすいですよね。料理上手になったような気分が味わえる見た目も嬉しいところ。
今回ご紹介するのは、残り物(または市販)の煮物にアレンジを加えた一品。とろみのあんをかけるだけで、ふだんの煮物がひと味違うメニューに早変わり!
ヘルシーなのにボリュームもしっかり、メイン料理として食べ応えもある一皿になりますよ。
<材料 2人分>
里芋の煮物(市販品) 2人分
片栗粉 適量
揚げ油 適量
シイタケ(生) 1個
ニンジン 3cm
細ネギ 3本
<あん>
だし汁 150ml
みりん 大さじ1
酒 小さじ1
しょうゆ 小さじ2
片栗粉 小さじ2
サラダ油 小さじ1
(※)だし汁の作り方はこちら↓をご参照ください。
http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/16419e06c7dc88fc1ce805529b019425.html
とろりと舌触りのよいあんかけ料理は、つるっとして食べやすく、疲れているときにも喉を通りやすいですよね。料理上手になったような気分が味わえる見た目も嬉しいところ。
今回ご紹介するのは、残り物(または市販)の煮物にアレンジを加えた一品。とろみのあんをかけるだけで、ふだんの煮物がひと味違うメニューに早変わり!
ヘルシーなのにボリュームもしっかり、メイン料理として食べ応えもある一皿になりますよ。
■揚げ里芋のあんかけ
調理時間 10分 1人分 252Kcal
レシピ制作:料理講師、料理家 西川綾
<材料 2人分>
里芋の煮物(市販品) 2人分
片栗粉 適量
揚げ油 適量
シイタケ(生) 1個
ニンジン 3cm
細ネギ 3本
<あん>
だし汁 150ml
みりん 大さじ1
酒 小さじ1
しょうゆ 小さじ2
片栗粉 小さじ2
サラダ油 小さじ1
(※)だし汁の作り方はこちら↓をご参照ください。
http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/16419e06c7dc88fc1ce805529b019425.html
食コラム記事ランキング
- 1 【人気ランキングTOP3】レンコンのきんぴらレシピ〜覚えておきたい味の黄金比も紹介!
- 2 間食は栄養補給のチャンス!混ぜて焼くだけ「ベイクドカボチャケーキ」【金丸利恵のダイエットレッスン Vol.48】
- 3 ダイエット中の夜ご飯どうしてる?500kcal以下「ダイエットボリュームサラダ」献立7選【太らない夜ご飯献立】
- 4 味が決まる!【めんつゆ】活用レシピ20選!10分以内で作れる副菜〜スープまでラインナップ
- 5 【子どもからも大好評】サツマイモの人気おやつレシピ3選!簡単&一口サイズで食べやすい
- 6 【夜ご飯が決まらない!】献立に困ったとき必見の簡単レシピ17選!簡単からアレンジまで豊富
- 7 ダイエット中にパスタはダメなの?500kcal以下のパスタの献立【太らない夜ご飯献立】
- 8 豚肉でお得にうまい!たっぷりえのきの「具だくさん肉豆腐」 【もあいかすみの一品で大満足「働楽ごはん」33】
- 9 保存にもおすすめ「ぶどう・マスカット」アレンジレシピ10選 洋風や和風スイーツを満喫!
- 10 炊飯器で簡単【塩豚】人気レシピ7選!ストックしてポッサムにも丼にも展開できる♪
食コラム記事ランキング
最新のおいしい!
-
コーヒーのジュレ がおいしい!
ゲストさん 09:49
-
ゴマみそダレの豚しゃぶしゃぶ がおいしい!
ゲストさん 09:47
-
白身魚のネギソース がおいしい!
ゲストさん 09:47
-
イワシのサッと煮 がおいしい!
ゲストさん 08:56
-
豚肉とナスのキムチ炒め がおいしい!
ほさん 08:52
-
自家製干し柿 がおいしい!
ほさん 08:52
-
ネギ塩豚の丼 がおいしい!
ゲストさん 08:26
-
鶏むね肉の山椒みそ焼き がおいしい!
ゲストさん 08:00
-
イワシのサッと煮 がおいしい!
makoさん 07:56
-
自家製干し柿 がおいしい!
makoさん 07:56
-
イワシのサッと煮 がおいしい!
つがるちゃんですさん 07:36
-
ジャガイモのパンケーキ がおいしい!
ゲストさん 07:34
-
キャベツのユカリもみ がおいしい!
ゲストさん 07:27
-
柿のパウンドケーキ がおいしい!
ゲストさん 07:25
-
イワシのサッと煮 がおいしい!
かかしのあしさん 04:50
ウーマンエキサイト特集