一度食べるとやみつきに！　「トウモロコシの炊き込みご飯」

＜下準備＞
・トウモロコシはたっぷりの熱湯でゆで、冷めたら包丁で粒を削ぎ落とす。


・ニンジンは皮をむいてすりおろし、汁気を軽く絞る。

・ホタテは軽く汁気をきる。

・お米は炊く30分前に洗い、ザルに上げておく。


＜作り方＞
1、炊飯器に洗い米、牛乳、＜調味料＞の材料を加え、普通に炊く時の水量線まで分量外の水を加える。トウモロコシ、ニンジン、ホタテ、バターを加え、スイッチを入れて普通に炊く。


2、炊き上がったらしゃもじで炊飯器とご飯の間に隙間を作るように1周し、底から持ち上げてほぐしながら余分な水分を飛ばす。器に盛り、ドライパセリを振る。


冷凍トウモロコシを使う場合は熱湯につけて戻します。水煮缶なら、ザルに上げて汁気を切ってから使うようにしましょう。