北海道・富良野の食材にこだわった本格料理をご自宅へお届け！「北の恵ふらの宅配便」が12月12日より開始

中でも玉ねぎは契約農家の方より直接仕入れを行っている為、高品質で高鮮度な食材を安定して調達することができます。

■食品ロスの削減
通常は廃棄されてしまうことが多い栄養が詰まったキャベツの芯や野菜の水分、肉のスジ等も余らせるところなく使用しており、扱いが難しい食材も料理人の創意工夫によって美味しく調理しています。

●商品紹介
(1) 手包みふらの餃子
皮から餡までふらの食材にこだわっており、食材の味や食感を堪能できるように通常の餃子よりも2倍大きい(※当社調べ)手包みの餃子です。

(2) ふらの野菜のビーフシチュー
契約農家より直接仕入れている玉ねぎをはじめとする新鮮な富良野産野菜(※一部は北海道産)と厳選した北海道産牛肉を長い時間かけて煮込んだビーフシチューです。

(3) ふらの豚そぼろ ピリ辛ナッツ／バター醤油／デミグラス
クセのないさっぱりとした脂が特徴のブランド豚「かみふらのポーク」を味が染みこむまでじっくりと炒めた、ご飯が止まらなくなる肉そぼろです。

（画像はプレスリリースより）

【参考】
※公式サイト
https://shop.kitanomegumi.jp