主食抜きはダメ！食べすぎても「体重が増えない」次の日の食べ方

ちなみに1食の目安は役120gで、そのうち3分の1の量を緑黄色野菜で摂るようにしましょう。その他、リセットする食材の選び方とともに調理法も重要。

油をたくさん使う調理法は控えて。やはりカロリー制限の難しい揚げ物は、避けるのがベストです。

■食べすぎた時は『赤丼（437kcal）』が最適

具体的にどんな料理を食べれば良いのでしょうか。そんな女性のために、『クックパッド ダイエットレシピ』の中から、食べ過ぎたときのリセットレシピをひとつ紹介します。

【赤丼】

＜材料（1人分）＞

キャベツ・・・2枚

トマト・・・2分の1個

赤ピーマン・・・2個

まぐろ（刺身用）・・・70g～

塩・・・ひとつまみ

しょうゆ・・・小さじ2分の1

ごはん・・・お好みの量

ごま油・・・小さじ2分の1

＜作り方＞
（1）まぐろは1～1.5cmの角切りにし、しょうゆをふって冷蔵庫で冷やしておく

（2）ピーマンを角切りし、サラダ油適量（分量外）で炒める

（3）トマトは皮をむき、角切りにし冷蔵庫で冷やしておく

（4）キャベツは角切りし、サラダ油適量（分量外）で軽く炒めて、塩少々をふる

（5）ごはんをごま油で炒めて器に盛り、熱々の（4）、（2）、（3）を順にのせ、仕上げにまぐろをトッピングして完成！

1食あたり437kcal（たんぱく質＝26.1g、食物繊維＝5.9g、糖質＝66.2g）の『赤丼』。