意外と簡単！カフェの人気メニュー、エッグベネティクトを自宅で作れるレシピ！

オシャレなカフェで食べたいメニューとしても人気なエッグベネティクト！イングリッシュマフィンに、ベーコン、ポーチドエッグ、そしてたっぷりのオランデーズソースがかかったとってもおしゃれな一品！今回は自宅でも簡単に作れるエッグベネティクトのレシピをご紹介します。日曜日の朝のブランチに、ゆっくりコーヒーでも飲みながら食べてみませんか？

目次 [開く][閉じる]

• エッグベネティクトってどんな料理？
• エッグベネティクトの材料
• ポーチドエッグを作ろう！
• 綺麗な形のポーチドエッグを作るコツ！
• イングリッシュマフィンとベーコンを焼きます。
• オランデーズソースを作ろう！
• 盛り付けて出来上がり！
• まとめ

エッグベネティクトってどんな料理？

エッグベネティクトは、トーストしたイングリッシュマフィンの上に、ハム（ベーコン）、ポーチドエッグを乗せてオランデーズソースをかけた料理です。エッグベネティクトの発祥は諸説ありますが、1900年頃にアメリカで発祥し、いずれもベネティクトさんにまつわる卵料理ということでエッグベネティクトという名前がついています。一言でエッグベネティクトと言っても、現在では様々な種類があり、ハムの代わりにシーフードを使ったシーフードベネティクトや、ベーコンの代わりにスモークサーモンを使ったサーモンベネティクトなど様々です。いずれもポーチドエッグを使うところは変わりませんので、ベーコンやハム等を色々な食材に変えて楽しんでみるのも良いですね。今回は最もベーシックなベーコンを使ったエッグベネティクトのレシピをご紹介いたします。