【題名なし】老舗惣菜店が作った和の高級食パンがすごい！噂の店舗で実食レポート

これまでに経験したことない組み合わせですが、癖になる味わいです。パン自体は《無の極み“味噌”》と同じくほどけるような食感で、いくらでも食べられそうな気がしてきます。

〔題名のないパン屋〕に込められたメッセージ

ところで、ベーカリープロデューサーの岸本さんが手掛けるお店は、一度聞いたら忘れられない独特の店名も注目の的。今回の〔題名のないパン屋〕は、“おいしいに言葉やストーリーはいらない。ただ現実に素直に感じる美味しさを届ければそこからストーリーが始まる”という思いが込められているそうです。店舗側面の壁やパンの袋には「無題」の文字、またショッパーには「渾身」「継承」と、力強いメッセージが入っています。

パンも、立地も、そして佇まいもかなり個性的ですが、それだけにいろいろと衝撃が詰まったお店でした。当日分のパンが売り切れ次第閉店で、特別仕様の《無の極み“味噌”》と《無の極み“ぶどう”》はさらに数量限定なので、ぜひ早めの時間に訪れることをおすすめします。

●住所：東京都大田区大森東1-12-4

●TEL：03-3761-3036

●アクセス：京急・平和島駅より徒歩５分

●営業時間：10:00〜18:30

●定休日：月曜日

※売り切れ次第閉店

●ライター河辺さや香

題名のないパン屋
https://mudai-pan.com/

かつてない口どけ＆店名にも衝撃！食パン専門店「考えた人すごいわ」
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