食とアートを融合! 「JANICE WONG（ジャニス・ウォン）」のアートのような“デザート”3選

50％がチョコレート、50％が水で作られたチョコレートと水のムースは、見た目以上に軽い食感でやみつきに。塩キャラメルソースとの相性も良く、口の中でふわっととろけるのが特徴です。

アスパラとキャラメルのコラボ「アスパラガスガーデン」

「JANICE WONG」のデザートは、甘いだけではなく、塩味の効いたプレートや野菜・フルーツなど素材の特徴を活かしたプレートもあります。「アスパラガスガーデン」は、春のデザートコースの一品、デザートにアスパラガスを使用したデザートです。色鮮やかなグリーンアスパラガスのフランに、ホワイトアスパラガスと塩キャラメルを組み合わせ、さわやかな白バルサミコ酢をアクセントに。大人の風味に仕上げています。

「JANICE WONG」のデザートは、フルーツに限らず季節の素材もふんだんに使用した逸品。四季折々の美しさを表現する新感覚の“アート”のようなデザートに出会えます。

スポット情報

• スポット名：JANICE WONG
• 住所：東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55 NEWoMan SHINJUKU2F
• 電話番号：03-6380-0317