市販のものをアレンジしてつくる　クリスマスのパーティーごはん

2.野菜類を洗い、食べやすい大きさに切り、水気をしっかりと切る。
3.レモン汁、塩、オリーブオイルをよく混ぜ合わせる。
4.1と2を皿に盛り、をかければ完成。

Recipe 4
ホワイトマウンテンスポンジケーキ

高さのあるケーキはテーブルに華を添えてくれます。
スポンジ（カステラでもOK）を手でちぎって、ジャムやクリームでくっつければOK！
お子さんと一緒に楽しみながらつくりましょう！

[材料]4人分
生クリーム…400ml
グラニュー糖…大さじ2
市販のスポンジケーキ…1台
イチゴジャム…大さじ2～3
アラザン…少々
イチゴ…適量
ブルーベリー…適量
セルフィーユ…適量

[つくりかた]
1.生クリームにグラニュー糖を加えて8分立てにする。
2.スポンジケーキを手でちぎり、生クリームやイチゴジャムをのり代わりにして山のように積み上げていく。
3.周りにイチゴ、ブルーベリー、セルフィーユを飾る。
4.残りの生クリームを表面に塗り、アラザンを乗せれば完成。



黄川田としえ（totto）さん
料理家・フードスタイリスト。tottorante主宰。食育インストラクター。メディアでのフードスタイリングをはじめ、イベント出店やケータリングを手がける。