甲斐まり恵が教える！ 火を使わずにつくれる簡単夜食レシピ『白菜と豚バラ肉の重ね蒸し』

牛肉、鶏肉、羊肉など色々あるお肉の中で、特に豚肉は、料理のとき最も手軽に使える食材のひとつだと思います。

目次 [開く][閉じる]

• 豚肉を選ぶときは、
• 用意するもの（１人前）
• 『白菜と豚バラ肉の重ね蒸し』のつくり方
• １.白菜と豚バラ肉を準備する
• ２.レンジで加熱する
• ３.味付けをして、もう一度加熱
• できあがり
• ポイントをまとめると…
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• 甲斐まり恵

豚肉を選ぶときは、

薄いピンク色のものよりも、赤い色がしっかり出ているもののほうが、よく太った健康な豚でおいしいらしいですよ！

用意するもの（１人前）

白菜…250g（１／８個）
豚バラ肉…約150g（６枚）
Ａ水…コップ約半分
Ａ和風だしの素…少々
Ａ醤油…大さじ１／２

合計約620kcal

『白菜と豚バラ肉の重ね蒸し』の
つくり方

１.白菜と豚バラ肉を準備する

白菜は、包丁で一口大のそぎ切りに。豚肉も食べやすく一口大に切り、耐熱ボウルに白菜と豚肉を交互に重ねていきます。

２.レンジで加熱する

重ねる途中で、何回か豚肉に塩、こしょうで味付けをします。一番上に白菜がくるようにして、ラップをしたらレンジ（500Ｗ）で５分温めます。

※600Ｗのレンジを使う場合、×0.8の時間が目安

３.味付けをして、もう一度加熱

一度取り出して、Ａを上からかけてさらに３分加熱します。器に盛り付けて、万能ネギを振ります。ネギはなくてもＯＫですよ。

できあがり

今回の一番のポイントは、そぎ切りにするところでしょうか。