ヒトサラ編集長の食ダイアリー～とっておきの旅と食のはなし～vol.3｜台湾 その③

山の中から台北へ

山の新鮮な空気をたっぷりと吸ったあとは電車を乗り継いで台北に戻ります。新幹線のおかげでずいぶんと南北の移動が易しくなりました。

台北の夜は【阿桐阿寶四神湯】（住所：台北市大同區民生西路151號）に行きました。漢方スープでお腹を休めましょう。


四神湯というの豚モツと４種類の漢方の入ったスープです。ちょっと疲れ気味のときにお腹に入れるとちょうどいいですね。

【阿桐阿寶四神湯】は、寧夏夜市に近い有名店で相変わらず混んでいましたが、しばらく待ってテーブルでいただきます。ちまきもおいしいのでいただきました。

四神湯で胃を温めて夜の街に繰り出すといった人も多いと聞きましたが、今夜はシンプルな「台湾まぜそば」をいただいて帰ろうと思います。立ち寄ったのは雙連駅に近いローカル感満載の【開封包公府的私房麵】（住所：台北市大同區雙連街43號）です。店のおばさんが陽気に酔っぱらってて面白かったから。


お酒で豆腐などをつまみながら待っていると出てきた麺は手打ちの太麺でゴマダレスープ。トッピングされているひき肉と野菜とを混ぜていただきます。香ばしくてお酒で火照った体につるつる入ってきます。